При организации производства пищевой продукции стоит задача обеспечить не только хранение запасов сырья, ингредиентов на складах, но и складирование полуфабрикатов в процессе производства, хранение тары, упаковки. Речь идёт и о складском оборудовании, системах перемещения продукции, требования к ним. Ещё один вопрос – хранение уже готовой продукции перед её отправкой клиентам.
Вебинар посвящён подразделу Справочника Лучших практик – «Складирование и транспортировка: Хранение на складах»:
➡️ Документирование процесса складирования. Необходимость дополнительных документальных данных по складированию при автоматизированном учёте системы хранения и отгрузки
➡️Организация хранения на складах с применением принципов FIFI, FEFO, а также адресное хранение
➡️ Контроль параметров хранения: температура, влажность, качества воздуха. Методы контроля и применяемое оборудование
➡️ Оборудование для хранения: стеллажи, паллеты, холодильные установки. Конструкции и применяемые материалы. Компенсационные меры для защиты складского оборудования
А также:
➡️ Поделимся Лучшими практиками по хранению продукции – разработанными наглядными пособиями «Азбука чистоты»
➡️ Расскажем об эффективных решениях по хранению продукции на предприятии от Food Safety Market
Приходите! Будет интересно!
*РАССМАТРИВАЕМЫЕ ТЕМЫ ВЕБИНАРА БУДУТ УТОЧНЯТЬСЯ
Комплекс организационных и технических решений для управления пищевой безопасностью
Защищаем интересы индустрии гостеприимства с 1996 года
Официальный партнёр – Академия Роскачества
Национальная образовательная и просветительская площадка, объединяющая потенциал общества, государства и бизнеса