Личная гигиена персонала — один из ключевых факторов безопасности пищевого продукта. Неправильные привычки, недостаточная организация санитарных процедур или отсутствие контроля могут привести к перекрёстному загрязнению и замечаниям при проверках.
На вебинаре мы разберём, как выстроить систему личной гигиены и санитарного оснащения персонала, чтобы минимизировать риски и обеспечить соблюдение требований HACCP и ISO 22000. Участники получат практические рекомендации, примеры эффективных решений и инструменты для подготовки к аудитам.
Что вы узнаете на вебинаре:
➡️ Основные принципы личной гигиены на пищевом производстве.
➡️ Организация санитарного оснащения и правил поведения персонала.
➡️ Типовые ошибки и замечания при проверках и аудитах.
➡️ Практические подходы к контролю и обучению персонала.
➡️ Инструменты документирования и подготовки к проверкам.
Для кого вебинар будет полезен:
Технологов и специалистов по качеству
Руководителей производственных подразделений
Персонала, участвующего в производственных процессах
Ответственных за HACCP и ISO 22000
Результат участия:
Участники получат чёткое понимание того, как личная гигиена и санитарное оснащение персонала защищают продукт, смогут внедрять практические подходы на производстве и подготовить предприятие к проверкам без замечаний
Приходите! Будет интересно!
*РАССМАТРИВАЕМЫЕ ТЕМЫ ВЕБИНАРА БУДУТ УТОЧНЯТЬСЯ
Комплекс организационных и технических решений для управления пищевой безопасностью
Специализированный мультибрендовый B2B-ресурс, предлагающий комплекс решений в сфере пищевой безопасности
Защищаем интересы индустрии гостеприимства с 1996 года
Официальный партнёр – Академия Роскачества
Национальная образовательная и просветительская площадка, объединяющая потенциал общества, государства и бизнеса