1. Назначение программного продукта 1С:Питание.

2. Основные функциональные возможности программы:

— Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности.

— Контроль фактического рациона по натуральным нормам потребления, стоимости и пищевой ценности.

— Ведение типовых циклических меню по нескольким рационам, в том числе по диетам для учреждений здравоохранения. Разработка типовых меню и рецептур блюд.

— Учет численности питающихся по категориям и получателям. Калькуляция: составление и расчет меню.

— Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала.

— Разделение учета по видам движения денежных средств (источникам финансирования).

— Расчет заказа продуктов поставщику. Учет планируемой поставки и планируемого расхода продуктов на следующие дни, дозаказ недостающих продуктов.

— Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения товаров, остатки, инвентаризация.

— Партионный учет продуктов со сведениями о конкретных единицах измерения, сроках хранения, санитарных сертификатах. Ведение Журнала скоропортящейся продукции.

3. Демонстрация типовых печатных форм.

4. Обмен данными с \"1С:Бухгалтерией государственного учреждения\" (редакция 2.0), \"1С:Бухгалтерия\" (редакция 3.0).

5. Опыт внедрения 1С:Питание.

6. Почему процессы питания требуют цифровизации?

7. Ответы на вопросы