Приглашаем Вас на вебинар: \"ПРОДЛЕНИЕ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ И СВЕЖЕСТИ МКИ ДО 180 ДНЕЙ\"
На вебинаре мы представим готовую систему продления жизни мучных кондитерских изделий до 180 суток без потери качества. Вы узнаете, как с помощью двух специализированных добавок «Биэл Софт Плюс» и «Биэл Антишим» одновременно решить две главные проблемы длительного хранения: черствение и микробиологическую порчу.
Ключевые вопросы вебинара:
Технология мягкости: Как добавка «Биэл Софт Плюс» (дозировка 0,5–1) замедляет черствение, устраняет крошливость и сохраняет влажность изделий.
Безопасность: Как комплексная добавка «Биэл Антишим» (дозировка до 1) экономично подавляет плесень и споры в изделиях с высокой влажностью, не влияя на вкус выпечки.
Синергия: Почему эти добавки идеально дополняют друг друга, работают в жировой и водной фазах и не требуют подбора дополнительных улучшителей.
Гибкость защиты: Как комбинировать «Биэл Антишим» с другими методами (УФ, инертный газ) для снижения затрат и выработки индивидуальной стратегии хранения.