Куличный сезон всё чаще выигрывают те, кто выводит на полку не один классический кулич, а линейку: премиальный кулич в стиле панеттоне, творожный и шоколадный — с влажным мякишем и долгой свежестью. При этом производству важно не усложнять техпроцесс и не ставить новое оборудование.

24 ноября 2026, 12:00 (мск) проводим вебинар «Куличные тренды 2027. Дрожжевые и бездрожжевые основы» — покажем, как перенести тренды сезона на готовые решения от BakeLab.