На бесплатном вебинаре ServiceGuru разберём, как превратить обучение персонала из формальности в управляемый бизнес-инструмент.

Спикер: Сергей Горбунов — основатель ServiceGuru, ресторатор и управленец с опытом 20+ лет в ресторанном бизнесе (r_keeper, «Чайхона №1», «Якитория», «Maison Dellos»). Эксперт крупнейшей ресторанной конференции Gastreet, автор книги «Ресторан. От одного до сети».

Что разберём на вебинаре:

✨ Где ресторан теряет деньги из-за несистемного обучения: слабое знание меню, ошибки в сервисе, низкие допродажи, долгая адаптация новичков и зависимость от управляющего.

✨ Из чего состоит полноценная система обучения: не просто курсы и регламенты, а единая логика адаптации, заданий, контроля знаний, практики и аналитики.

✨ Как построить мотивированную команду: как использовать лидерборды, рейтинги, баллы и элементы соревнования, чтобы сотрудники проходили обучение не «для галочки».

✨ Почему задания важнее простого просмотра уроков: как переводить знания в конкретные действия в смене и проверять, действительно ли сотрудник применяет стандарт на практике.

✨ Как связать обучение с выручкой: каким образом знания меню, навыки рекомендаций, скорость адаптации и стабильность сервиса влияют на средний чек, ошибки и возвращаемость гостей.

✨ Как ServiceGuru помогает ресторану управлять обучением: покажем возможности системы, готовые курсы, задания, лидерборды, тестирование, аналитику и инструменты для развития команды.

❗️Регистрируйтесь на вебинар и узнайте, как построить систему обучения, которая помогает команде расти, а ресторану — зарабатывать больше.

Участники получат практический материал по построению эффективной системы обучения сотрудников.